У Херсонській обласній військовій адміністрації відбулася робоча нарада, присвячена дотриманню вимог безпечного харчування у закладах охорони здоров’я області.
Зустріч провів заступник начальника Херсонської ОДА Євгеній Ігнатенко за участі представників медичних закладів регіону та Держпродспоживслужби. Під час наради обговорили результати моніторингу роботи харчоблоків, аудит постачальників продуктів, а також стан виконання раніше ухвалених рішень.
Наразі 18 лікарень Херсонщини забезпечують приготування їжі у власних харчоблоках. Із них 10 закладів уже пройшли державну реєстрацію потужностей, ще шість подали заяви для внесення до відповідного реєстру.
Окрему увагу учасники наради приділили оновленню стандартів організації харчування, ініційованому Міністерством охорони здоров’я. Новий підхід передбачає впровадження сучасних моделей, зокрема аутсорсингу, кейтерингу та створення фабрик-кухонь, що дозволить посилити контроль за якістю страв у медзакладах.
Також було проаналізовано діяльність постачальників продуктів харчування. Фахівці перевірили 39 операторів ринку, а інформацію про виявлені недоліки передали керівникам лікарень для подальшого опрацювання.
Профільні структурні підрозділи та служби й надалі працюватимуть спільно, аби забезпечити пацієнтів медичних закладів області якісним, безпечним та збалансованим харчуванням.
Наталія Ковальчук,
фото: Херсонська ОДА
