У Херсоні стане менше ще на одне атмосферне місце. Відома кав’ярня Prostir.coffee, розташована у середмісті, зачиняється. 11 листопада, у третю річницю визволення Херсона від російських окупантів, заклад прийме відвідувачів востаннє. Про це повідомив один із його засновників Костянтин Дудченко.
“Після цього ми завантажимо все обладнання й меблі в машину, зашиємо вікна і перегорнемо цю сторінку історії.
Для мене херсонський Prostir.coffee став місцем зростання, навчання, формування ставлення до справи та постійного розвитку. Там я навчився ніколи не зупинятись на досягнутому, орієнтуватись не на конкурентів, а на власне відчуття правильного”, – написав він у Фейсбук.
Костянтин згадав, як із партнерами – Анною, Іваном та Поліною вони починали як невелика кав’ярня формату to go при сервісному центрі. Уже за рік виросли у повноцінний заклад площею 50 м² з кухнею, посадкою на 20+ людей і теплом у кожній деталі. Заклад привертав увагу креативними фотозонами, які готувались до кожного сезону. У багатьох містян є фото, зроблені саме біля цієї кав’ярні.
Рrostir.coffee пережив пандемію і працював в окупацію. Він був серед небагатьох закладів, де приймали гривні і давали можливість розраховуватись картками. Тут ставили генератор і Starlink під час блекауту, щоб дати людям світло та зв’язок. Зустрічали перших українських військових, які звільняли місто. І працювали весь цей час – після обстрілів, із зашитими вікнами, без світла, тепер вже у “червоній зоні міста”.
Але зараз власники змушені зачинити заклад – щоб не наражати людей на небезпеку. На вулиці, де він розташований, звичним явищем стали ворожі дрони, сюди часто б’є артилерія. А це постійний ризик для баристи та відвідувачів.
“Ця кав’ярня дуже важлива для нас, але продовжувати роботу означало б ризикувати тими, хто нам дорогий. Можливо, колись на тому місці знову відкриється Prostir.coffee, але то вже буде зовсім інша історія.
Можливо – і на краще. Олексій із Мариною та котами переїжджають до нас в Івано-Франківськ, де ми продовжимо творити новий розділ. Херсонський Prostir залишиться з нами назавжди – теплий, затишний, сонячний.
Таким, яким ми його пам’ятаємо – наш дім, наше коріння і наша мрія”, – написав Костянтин Дудченко.
Що тут скажеш – сумно. За улюблену кав’ярню містян, як і вцілому за наш Херсон, який невмолимо змінює війна. Але місто тримається, завдяки його неймовірним людям, які вміють підтримати один одного і зберегти, все, що можливо, зберегти.
Марина САВЧЕНКО.
Фото зі сторінки Костянтина Дудченка.