Почесній громадянці Херсона було 94 роки. Олена Павлівна пережила голодомор, Другу світову та російську окупацію. Уродженка Павлограда (Дніпропетровщина) ще в молодості переїхала в Херсон. Талант до малювання в неї відкрився вже в пенсійному віці. Її роботи у стилі наївного мистецтва є в багатьох музеях України, а також у приватних колекціях, зокрема, за кордоном. Вона створила понад тисячу картин, серед яких – серія на тему українських народних пісень. 112 робіт авторка передала Херсонському художньому музею, останній раз це було буквально декілька місяців тому.
Творчу манеру, в якій працювала Олена Рибальченко порівнюють зі стилем Марії Приймаченко і Поліни Райко.
Про смерть художниці повідомила Херсонська МВА.
